Dieta śródziemnomorska to styl odżywiania się osób zamieszkujących kraje Basenu Morza Śródziemnego (m. in. Grecja, Włochy, Hiszpania). Oczywiście występują różnice w sposobie odżywiania między tymi krajami, ale można zaobserwować wspólne cechy. Znana jest przede wszystkim jako odpowiednia dieta dla osób z chorobami sercowo-naczyniowymi, ale wiele badań udowodniło jej korzystny wpływ Więcej…
Diety wegetariańskie stają się w ostatnim czasie coraz bardziej popularne. Wiele badań dowodzi, że stosowanie ich przyczynia się do poprawy stanu zdrowia. Ale co zrobić, gdy ktoś nie może zrezygnować z mięsa? Takim rozwiązaniem może być fleksitarianizm. Fleksitarianizm to sposób odżywiania, w którym ogranicza się ilość spożywanego mięsa. Według innej Więcej…
Cynamon kojarzy się najbardziej z pieczonym jabłkiem i szarlotką, ale warto wiedzieć, że to nie jedyne jego zastosowania. Cynamon jest przyprawą otrzymywaną z wysuszonej kory cynamonowca. Można go kupić w postaci sproszkowanej lub w kawałkach – zwiniętych rulonikach. Najpopularniejsze rodzaje tego wiecznie zielonego drzewa to cynamonowiec cejloński, cynamonowiec cassia (sprowadzany Więcej…
Dieta ketogeniczna staje się coraz bardziej popularna wśród osób chcących zrzucić parę kilogramów. Ale czy na pewno powinna być przez nie stosowana? Charakterystyka diety Dieta ketogeniczna jest dietą wysoko tłuszczową z ograniczoną ilością białka i węglowodanów. Ma właściwości zakwaszające (organizm produkuje związki ketonowe: acetooctan, aceton, beta-hydroksymaślan). Związki ketonowe wydalane są Więcej…
Pomidory pochodzą z Ameryki Południowej. Do Europy trafiły po odkryciu Ameryki przez Krzysztofa Kolumba. Początkowo pomidory nie były popularne, ale z biegiem czasu zaczęły cieszyć się coraz większym zainteresowaniem, a obecnie są najbardziej cenionymi warzywami. Pomidor jest jednym z najczęściej spożywanych warzyw w Polsce. Występuje wiele odmian pomidorów i nie Więcej…
Herbata jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie. Zielona herbata pochodzi z Chin i jest znana już od starożytności. Jest głównie uprawiana w Chinach i Japonii. Jej liście zachowują naturalny zielony kolor, ponieważ nie przechodzą procesu utleniania. Po zbiorze liście poddawane są działaniu gorącej pary, aby zapobiec procesowi fermentacji. Brak Więcej…